Visitar Sonora es involucrarse también con su exquisita gastronomía elaborada principalmente a base de sabrosos cortes de carne de excelente calidad, ya que además de sus variados e interesantes atractivos, es un estado productor de carne bovina y porcina, y dedicado al cultivo de granos, nueces, membrillos y cítricos.
En comparación con otros estados de la República Mexicana, la gastronomía de Sonora no es tan abundante, sin embargo, no necesita de ello para mostrar las exquisiteces que con vehemencia se han preservado con el paso de los años y han logrado deleitar a los paladares más exigentes.
Debido al clima extremoso y por necesidad de conservar los alimentos por largos periodos de tiempo, en Sonora surgieron alimentos deshidratados que se incorporaron a su gastronomía y que ahora son parte de una tradición, como la sabrosa Machaca, que es una carne que se sala y se pone a secar bajo los rayos del sol y que en la actualidad se consume como condimento, botana o inclusive como plato fuerte. ¡No deje de probar este delicioso ingrediente!
En las zonas costeras, predominan en su cocina una gran variedad de platillos preparados a base de mariscos, de los cuales, el camarón es considerado como ingrediente principal en muchas recetas Sonorenses, sin embargo, no puede dejar de probar el tradicional "Pescado Zarandeado", preparado con un rico condimento envuelto en hoja de plátano y asado a las brasas, o la "Caguamanta", codiciado platillo entre los Sonorenses preparado con filete de mantarraya cocinado con apio, ejotes y zanahorias en una salsa de tomate y chile pasilla condimentado con orégano, comino y ajo, freídos en manteca de puerco.
Una bebida representativa del estado es el "Bacanora", un tipo de mezcal producido de la destilación del jugo de la cabeza asada del maguey, el cual puede tomarse como aperitivo o como digestivo. Para un buen final en sus comidas, no hay nada mejor como saborear unas típicas "Coyotas", especie de galleta redonda hecha de harina de trigo y rellena de piloncillo creada en la Villa de Seris, un poblado del sur de Hermosillo.
Steaks del Herradero
El restaurante "Steaks del Herradero" es un lugar lleno de tradición, considerado tanto por los habitantes de Hermosillo como por sus visitantes, como uno de los mejores para saborear los tradicionales y jugosos cortes finos de la región Sonorense. También podrá degustar pollo, mariscos y platillos tradicionales en un ambiente especial rodeado de la calidez y sencillez característica de la gente de Sonora.
Sonora Steak
Si busca comprobar la calidad y exquisito sabor de la carne, en la exclusiva Zona Hotelera de Hermosillo podrá disfrutar de este delicioso manjar en "Sonora Steak", un lugar exclusivo para saborear especialidades en cortes finos, entre ellos el delicioso Rib-Eye Añejo o alguno de los platillos internacionales preparados a base de mariscos o pollo acompañados de una gran variedad de vinos y bebidas.
Mariscos Topetes
Visitar Hermosillo sin probar los mariscos es como no haber conocido todo lo bueno que el estado tiene para ofrecer; por ello no puede dejar de visitar este ameno lugar de ambiente familiar con áreas infantiles para sus pequeños y deleitarse con la alta cocina internacional, preparada con los mejores productos extraídos del Mar de Cortés, presentados en una gran variedad de platillos que deleitarán a su paladar, como la deliciosa "Mariscada", el exquisito "Pescado Zarandeado" o los suculentos camarones preparados con coco, envueltos con tocino o rellenos de queso crema.
Maximilianos
Cercano al Boulevard Kino, a unos pocos pasos de la Zona Hotelera de Hermosillo, se encuentra el restaurante "Maximilianos", perfecto para disfrutar una buena comida o cena con las deleitables especialidades de la cocina Francesa, que combinan el sabroso filete sonorense y una gran variedad de mariscos, mezclando sabores, olores y gustos, utilizando productos frescos y de gran calidad para el deleite y satisfacción de sus comensales.
Tacos Jaas
Es un lugar sencillo, agradable y altamente recomendado para probar unos auténticos tacos estilo Sonora, gozando de un excelente servicio y carne de gran calidad, en la variedad de tacos de carne asada, preparados con exquisitos ingredientes y con el clásico sazón de la cocina de la región.
Hacienda Las Fuentes
Pruebe excelsos platillos de la cocina Internacional en este restaurante de Puerto Peñasco, con un agradable ambiente en una exclusiva atmósfera, en donde la atención es esmerada y cuidadosa hasta en los más mínimos detalles. Apetitosa comida encontrará en el menú, que va desde comida regional y mariscos, hasta especialidades Internacionales.
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